ยำมะม่วงปลากรอบ

ส่วนผสม
-มะม่วงมันอมเปรี้ยว 1 ผล
-ปลาตัวเล็กทอกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
-กุ้งแห้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกป่น
-หอมแดง
-น้ำปลา

วิธีทำ
1.ซอยมะม่วง นำไปคลุกเคล้ากับน้ำปลาพริกป่น หอมแดง ชิมรสดูถ้าไม่เปรี้ยว บีบน้ำมะนาวไปเล็กน้อย เคล้าให้เข้ากันดี
2.ใส่ปลาตัวเล็ก และกุ้งแห้งทอดลงไป คลุกเป็นครั้งสุดท้าย ตักใส่จานน้ำเชื่อม ปั่นให้ละเอียด ชิมรส