บัวลอยและผองเพื่อน(1ขวบครึ่ง)
บัวลอยรวมมิตรตามสไตล์ครอบครัวผู้รักสุขภาพ
ขั้นตอนเตรียมพี่บัวลอย
-แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
-น้ำต้มสุก 2 ถ้วย
1.นวดแป้งกับน้ำต้มสุก ค่อยๆเติมน้ำไปเรื่อยๆจนแป้งเหนียวได้ที่และไม่ติดมือ อาจใช้น้ำใบเตยนวดแป้งแทนน้ำเปล่า ช่วยเพิ่งทั้งสีสันและความหอมแบบธรรมชาติ
2.ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆเล็กๆ แล้ววางพักไว้(เม็ดบัวลอยที่สุกแล้วอาจจะใหญ่กว่าขนาดที่ปั้นอีกเล็กน้อย)
-น้ำกะทิสด 11 ถ้วย
-น้ำตาลปี๊บ 2 ถ้วย
-ฟักทองหั่นเต๋าต้มสุก 1 ถ้วย
-เผือกหั่นเต๋าต้มสุก 1 ถ้วย
-ถั่วแดงต้มสุก 1 ถ้วย
-เกลือเล็กน้อย
     ตั้งกะทิกับน้ำตาลปี๊บ ค่อยๆคนให้เข้ากันจนเดือด หยอดเม็ดบัวลอยลงไปทีละเม็ด(เพื่อไม่ให้ติดกัน) เมื่อบัวลอยสุกหรือลอยขึ้นมาแล้วค่อยใส่ฟักทอง เผือก และถั่วแดง จากนั้นจึงปิดไฟและยกลง จะเสิร์ฟร้อนๆหรือรอให้เย็นก่อนค่อยหม่ำ ก็อร่อยคนละแบบ
     เหล่าผองเพื่อนอย่างฟักทองนอกจากจะเป็นแหล่งรวมของเบต้าแคโรทีน วิตามินบี1 บี 2 แล้วยังมีใยอาหารสูง ไขมันน้อยย่อยง่าย ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เหมาะสำหรับเด็กๆด้วยนะครับ

 
ที่มา :Real Parenting

น้ำพริกลงเรือใบ(2ขวบ)
น้ำพริกปลอดพริกรสละมุนสำหรับเด็กๆโดยเฉพาะ
-กุ้งแห้ง 1/2ถ้วย
-กระเทียม 15 กลีบ
-กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-มะดันซอย(ถ้ามี) 1 ลูก
-มะอึกฝานเป็นชิ้นเล็กๆ 3 ลูก
-น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อน
-ไข่เค็ม 1 ฟอง
-น้ำปลาเล็กน้อย
วิธีทำ
      โขลกกุ้งแห้งกับกระเทียมจนละเอียดก่อนใส่กะปิกับน้ำตาลปี๊บ เมื่อทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ใส่มะดันซอย มะอึก และปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว ให้ได้รสชาติตามใจชอบ
***น้ำพริกถ้วนนี้รับประทานแกล้มกับหมูหวาน ปลาดุกฟู ไข่เค็ม และผักเคียงได้ตามใจชอบ***
       เมนูไทยๆกินแกล้มผักได้หลายชนิดอย่างที่เราคุ้นเคยกันดีอย่างถั่วพู แตงกวา มะเขือนานาชนิด หรือขมิ้นอ่อน ช่วยให้สบายท้อง ถั่วฝักยาวมีกากใยที่ละลายน้ำได้สูง ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
นอกจากนั้นยังมีส่วนช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก บำรุงให้เลือดดี

ที่มา :Real Parenting