บัวลอยและผองเพื่อน(1ขวบครึ่ง)
บัวลอยรวมมิตรตามสไตล์ครอบครัวผู้รักสุขภาพ
ขั้นตอนเตรียมพี่บัวลอย
-แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
-น้ำต้มสุก 2 ถ้วย
1.นวดแป้งกับน้ำต้มสุก ค่อยๆเติมน้ำไปเรื่อยๆจนแป้งเหนียวได้ที่และไม่ติดมือ อาจใช้น้ำใบเตยนวดแป้งแทนน้ำเปล่า ช่วยเพิ่งทั้งสีสันและความหอมแบบธรรมชาติ
2.ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆเล็กๆ แล้ววางพักไว้(เม็ดบัวลอยที่สุกแล้วอาจจะใหญ่กว่าขนาดที่ปั้นอีกเล็กน้อย)
-น้ำกะทิสด 11 ถ้วย
-น้ำตาลปี๊บ 2 ถ้วย
-ฟักทองหั่นเต๋าต้มสุก 1 ถ้วย
-เผือกหั่นเต๋าต้มสุก 1 ถ้วย
-ถั่วแดงต้มสุก 1 ถ้วย
-เกลือเล็กน้อย
     ตั้งกะทิกับน้ำตาลปี๊บ ค่อยๆคนให้เข้ากันจนเดือด หยอดเม็ดบัวลอยลงไปทีละเม็ด(เพื่อไม่ให้ติดกัน) เมื่อบัวลอยสุกหรือลอยขึ้นมาแล้วค่อยใส่ฟักทอง เผือก และถั่วแดง จากนั้นจึงปิดไฟและยกลง จะเสิร์ฟร้อนๆหรือรอให้เย็นก่อนค่อยหม่ำ ก็อร่อยคนละแบบ
     เหล่าผองเพื่อนอย่างฟักทองนอกจากจะเป็นแหล่งรวมของเบต้าแคโรทีน วิตามินบี1 บี 2 แล้วยังมีใยอาหารสูง ไขมันน้อยย่อยง่าย ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เหมาะสำหรับเด็กๆด้วยนะครับ

 
ที่มา :Real Parenting