เต้าหู้ไส้เห็ดหอม

   

ส่วนผสม :
- ฟองเต้าหู้                                   5     แผ่น
- โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่ม                 300   กรัม
- แครอทหั่นชิ้นยาว 1/4 นิ้ว                 1     ถ้วย
- หน่อไม้รวกสดหั่นชิ้นยาว 1/4 นิ้ว          1     ถ้วย
- เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นชิ้นยาว 1/4 นิ้ว      1     แผ่น
- เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นชิ้นยาว             5     ดอก
- เห็ดหูหนูหั่นเป็นเส้นยาว                   200   กรัม
- พริกหวานหั่นชิ้นยาว 1/4 นิ้ว               1     ลูก
- น้ำตาลทราย                                2     ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว                                    3     ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา                                    1      ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับผัด                         3     ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- แป้งเปียก

วิธีการทำ :
1. ใส่น้ำมันสำหรับผัดในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่โปรตีนเกษตร แครอท หน่อไม้ เต้าหู้ เห็ดหอม เห็ดหูหนู พริกหวานผัดพอทั่ว
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ผัดให้เข้ากัน พอสุกทั่ว ปิดไฟ ยกลง สำหรับเป็นไส้
3. วางแผ่ฟองเต้าหู้ ตักไส้ใส่ ม้วนห่อตามยาวให้แน่น ทาแป้งเปียกให้ติดกัน


ที่มา : http://www.mindcyber.com